DE 1.5 A 2 LB, PRECIO POR LIBRA Es un corte tradicional reconocido por su gran sabor y textura suave al cocinarse lentamente. Proveniente de ganado Angus, destaca por su carne jugosa, mayor marmoleo y su médula rica en sabor, ideal para guisos, estofados y preparaciones de larga cocción. Un corte perfecto para lograr platos reconfortantes y llenos de sabor.